Hydrolat : définition

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  Également appelé « eau florale », il est obtenu lors de la distillation de fleurs, feuilles ou rameaux de plantes par entraînement à la vapeur d’eau. L’eau d’évaporation recueillie constitue l’hydrolat. C’est donc une eau chargée en molécules actives et volatiles. Attention néanmoins à ne pas le confondre avec l’infusion de plantes que l’on […]

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